frittage sous vide élevé

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• MÉTALLURGIE — LA MÉTALLURGIE est l’art d’extraire les métaux de leurs minerais, d’élaborer des alliages, de les transformer en produits demi finis et de les mettre en forme pour leur utilisation (produits «finis»). Elle couvre ainsi trois grands domaines… …   Encyclopédie Universelle

• SIDÉRURGIE — L’évolution de la sidérurgie dans les cent dernières années a été marquée par un accroissement considérable de la production d’acier brut: elle est passée, entre 1900 et 1993, de 35 à 725,3 millions de tonnes après un maximum de 785,1 millions de …   Encyclopédie Universelle

• TANTALE ET NIOBIUM — Le tantale (symbole Ta) et le niobium (symbole Nb) sont deux métaux de transition du groupe Va de la classification périodique des éléments et, de ce fait, ont un grand nombre de points communs: ils sont presque toujours associés dans leurs… …   Encyclopédie Universelle

• CÉRAMIQUES INDUSTRIELLES — Si la céramique est à coup sûr l’une des premières formes d’expression de l’intelligence humaine, elle reste souvent mal connue dans son ensemble. L’origine de son nom prête à des indications erronées dans de nombreux ouvrages. «Céramique» dérive …   Encyclopédie Universelle

• BÉRYLLIUM — Le béryllium est l’élément chimique métallique de symbole Be et de numéro atomique 4. C’est un métal gris, léger (1,85 g/cm3), qui rappelle, par certaines de ses propriétés, le magnésium et surtout l’aluminium. Bien que le béryl et ses variétés… …   Encyclopédie Universelle

• TEMPÉRATURES (PHYSICO-CHIMIE DES HAUTES) — On considère généralement que les recherches physico chimiques aux hautes températures ont débuté à la fin du XIXe siècle, lorsque Paul Gabriel Hautefeuille et A. Perrey déterminèrent les points de fusion des silicates, vers 1 000 0C, et surtout… …   Encyclopédie Universelle

• AIMANTS PERMANENTS — Les aimants permanents sont des corps ferromagnétiques qui, une fois aimantés, conservent un certain état magnétique dont l’effet le plus sensible est d’attirer un morceau de fer. C’est en 1600 que paraît le premier ouvrage sur les aimants: De… …   Encyclopédie Universelle

• MÉTALLURGIE - Métallurgie extractive — Le caractère dominant de la métallurgie extractive moderne est que tout métal, quel qu’il soit, peut, pour répondre à un besoin nouveau, devenir un métal industriel. La comparaison des métallurgies particulières fait ressortir des différences… …   Encyclopédie Universelle

• MÉCANIQUES (FABRICATIONS) — On entend par fabrications mécaniques la mise en œuvre de tous procédés ou moyens propres à la production industrielle d’éléments ou d’ensembles réalisant soit des fonctions purement mécaniques (transmissions: engrenages par exemple), soit des… …   Encyclopédie Universelle

• ACIER (technologie) — L’acier est un alliage de fer et de carbone renfermant au maximum 2 p. 100 de ce dernier élément. Il peut contenir de petites quantités d’autres éléments incorporés, volontairement ou non, au cours de son élaboration. On peut également y ajouter… …   Encyclopédie Universelle

• Métaux réfractaires — H   He Li Be   B C N O F Ne Na Mg   Al Si P S Cl Ar K Ca Sc   Ti V Chrome Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr Rb Sr Y …   Wikipédia en Français